祝大家中秋、国庆双节快乐

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寂默心流
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  今天过节了,才发现家里没月饼,赶紧下单。虽然已经脑满肠肥,不太适合月饼这一口,那还是规矩不能省,健不健康不差这一天。记得小时候的月饼没有单独包装的,都是零卖的,丰俭由人。还都是苏式的,主要是百果一类的,品种很少,掉渣还很厉害。当时不懂苏式,还以为天下月饼都这样呢。很爱吃,甜嘛。

  直到在东部参加工作后,才第一次吃到广式月饼,原来月饼还能长这么粗壮,关键是它肚里有货啊,金钩、火腿、蛋黄和双蛋黄,还有海派的鲜肉月饼,那一坨肉啊,感觉月饼是按馅饼在做,不悠着点以后回锅肉月饼、鱼香肉丝月饼、大西洋珍鲑(双倍芝士)月饼也会推出。我还是喜欢苏式月饼,却只能在功德林、玉佛寺的纯素月饼中找寻了。广式我只爱吃大家投票不喜欢的五仁月饼,可能是受小时候百果月饼的影响吧,一点儿建议:五仁中南瓜子仁可以预炮制一下,太硬了,而且草腥味儿略重,不太和谐。

  我诟病广式月饼不光是因为它脑洞太大,包容性太强,创新过度,太没规矩,还有就是它实在太甜了。苏式月饼也甜,那还有点儿节制,略显温婉,广式的甜很暴力,都齁了,还腻,软塌塌,油腻腻,糟心,还可能烧心(糖太多了,反酸嘛)。

  过节嘛,虽然收入在节节减,还是要犒赏一下自己的。我专门买了台湾啤酒。过去我一直看不上它的指标,比如麦芽浓度和配料等,但这次我想是到了品尝它的时候了。台海形势这么紧张,我怕万一形势没吼住,真想喝的时候还买不到了呢。
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  今年喝台湾啤酒,希望明年能和台湾居民一起吃团圆月饼,闽式月饼有吗?

  看国庆晚会,听到了《我的祖国》,颇为感动。给年轻同志普及一下知识,这首歌是电影《上甘岭》中的插曲。电影中的场景是一个女卫生员在上甘岭的坑道中照顾伤员之余,情不自禁地缓缓唱出了这首歌,当原唱郭兰英那略带评剧韵味儿的唱腔回荡在坑道中,你就能体会到那平易朴实乡土的歌词是多么的贴切和感人,副歌是受到卫生员歌声感动的伤员们齐声唱出的,妩媚与雄壮共存,思乡和爱国主义英雄情怀形成共鸣,相辅相成。冰天雪地的季节,在异国他乡的坑道中,缺衣少食,水都喝不上,还要和比自己武力强大很多倍的敌人拼命,这首歌对指战员们的情绪的刻画和表达非常到位。我相信这会是一首永恒的华语经典,那些在台上表演了这首歌的港台艺人将来会为今天感到骄傲的。

  又在节目中听到了苏轼的《水调歌头》,这首词可能遣词造句上用典不多,显得不够高大上,但只要是华人读到这首词都会被感动,实际上这首词在日本的地位也很高。苏轼这首词的解读还不够到位,它其实还反映了苏轼在政坛上屡受打击后的呐喊,”明月几时有,把酒问青天“,这就是在问啥时候才有明君和清明的官僚,苏轼经历的几任皇帝都是走极端,支持变法和反对变法的都是坚决站队,党同伐异,这不符合苏轼务实接地气的政治追求,所以他怎么也不得志,所以他才发出此问,不过也只敢酒后胡言乱语地吐真言了。“我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间。”,这其实反映了苏轼的出世倾向,想裸辞归隐,可他又舍不得人间烟火,毕竟是个吃货嘛。该词不是只反映了宋词的水平,其实还真实地体现了汉语之美,应该刻在金唱片上送给外星人欣赏。

  来来来,痛饮三杯!
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